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さぁ~いよいよ始まりますね、ボクシング

どっちが勝つと思いますか~
なかなかボクシングを見る機会がないのですが・・・見るとはまっちゃいますよね
チャンピオンの内藤選手か
それとも亀田選手か
早く帰らなくっちゃ

ワクワクするなぁ~
今日からブログ担当の名前を入れることになりました
普段はスタッフのIKEが担当なんですが、ときどきシェフが書くこともあるので分かるようにしておきます
では・・・IKEでした
★今日の1枚★

実は、来週の結婚式のWeddingCakeに使うために
今、あるものを作っています
いったい何が出来上がるのでしょうか

お楽しみに
製作中
製作中
製作中

2009-11-29 18:55:00
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1か月ほど前に岡山リビング新聞社の 『リビングくらしき』 という新聞で
1111号記念、編集部お気に入りスィーツプレゼント
という企画になんと、夢の樹の 長すぎるエクレア を出させていただきました
11人の編集部スタッフの中の 唯一の男性スタッフ が
この長すぎるエクレアを選んでくれたのです


最近、男性に人気がありますねぇ~、エクレア
そして、466人もの方が応募してくださったそうです

皆様からいただいたコメント、読みましたよ~
うれしいですね
ありがとうございます

ホントはみんなにプレゼントしたいところですが・・・・・・・・・・
今回、当選された5人の方、おめでとうございます
もうすぐ、お届けする事ができると思うので楽しみに待っててくださいね
この長すぎるエクレアは今までも、いろいろな所に出させていただきました
神出鬼没のこのエクレア、次はどこに登場するのでしょうか
あの街かな
この街かな

★今日の1枚★

今日の結婚式のWeddingCakeです。
APU (立命館アジア太平洋大学) の職員さん同士の結婚式だったので
この大学のシンボルタワーの門と校章をケーキにのせました
2009-11-28 21:08:00
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クリスマス
まであと1カ月を切りました
皆さんは、何処で誰とどうやってすごすのでしょうか
私は、毎年同じ・・・
職場で山ほどのクリスマスケーキ
に囲まれて過ごします
街には
イルミネーション
が点灯して,いっきにクリスマスムードが高まります・・・
夢の樹のディスプレイやラッピング
もクリスマス仕様に変わりました


入口にも大き目のリースを…

★今日の一枚★

毎年一番人気の『大きな切り株』です
チョコと生の2種類の味が楽しめると好評です
中はイチゴ
サンドの生クリーム
外はチョコ
クリームと生クリームで年輪を
仕上げは、つるや葉っぱ、赤い実などを絞って大きな切り株の完成です

2009-11-26 19:07:00
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この間結婚式でこんなケーキを作りました
じゃぁぁぁぁぁぁ~~ん


そうです


パチンコファンならだれでもご存知の
パチンコ 花の慶次~斬
新郎新婦、更にはご家族揃ってパチンコファンだということでケーキの上に
パチンコ台を作っちゃいました


よ~く見てくださいね


くぎの感じとかフレームやゲージまで細かく再現していますよ
しかもあの激アツ演出、皆さん待望の キセル予告 です
みなさん大変喜んでくださいました
製作時間はかなりかかりましたが・・
でもいいんです
みなさんの喜んでいる顔が見たいから、今日も夢の樹は頑張っています
2009-11-24 19:28:00
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今日の結婚式で使うプティフールを作りましたぁ

プティフールとは、小さなお菓子のことです。。


ミニミニタルトやチョコレートケーキなどたくさん作ったよ
これはWeddingCakeのまわりに飾られるんです
お店では販売していないので結婚式でのみ味わえるケーキですね
★今日の1枚★
じゃぁぁぁぁぁ~~ん




・・・・・・・・・・
うぅぅ~ん
何だ
ケーキなのか
・・・・・・・・・・

うおぉぉぉぉぉ





これは遠距離恋愛を成就させたカップルのWeddingCake
です
新郎さんが線路の補修、修復、維持などのお仕事をされていたので
とにかく線路にこだわってほしいというご要望で
線路と枕木、それとバラスト(線路に敷き詰めてある石ころ)を作っちゃいました
もちろん
看板もオリジナルですよ
電車は持ち込みです。
2009-11-21 22:45:00
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あと1カ月もすれば
クリスマス
ですね
ケーキ屋さんにとっては1年で一番忙しい時期です
でも曜日とかによってけっこう左右されてしまいます
今年は・・・・・木曜日、金曜日ですね
微妙だぁ
まぁ~すぐ近くでイベント
やってたり、夢の樹があるこの商店街でもクリスマスイベントをするので忙しくなりそうです

皆さんはもう、クリスマスの計画立てましたか
このクリスマスケーキのイチゴ
タルトは毎年数量限定
で発売しています

人気があってすぐ予約終了してしまいます
今年ももうすでに予約が入ってきていますよ
お早めに

★今日の1枚★

プレゼントBOX型のwedding cakeです。
この形はシンプルなんだけど、とても華やかで
人気があります
リボンの色を会場のテーマカラーに合わせて変えたりしていますよ
2009-11-20 18:27:00
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いよいよ11月30日に発売される本
〔 こころに響く感動のスイーツ 〕 (自由国民社発行)
に夢の樹の長すぎるエクレアが掲載されています



他にもおいしそうなスイーツがいっぱい載っていますよ

興味のある方はぜひ、買ってみてください
ではいってみましょう
★今日の1枚★

今の季節にピッタリのマロンのケーキです

中にはゴロゴロと栗が入ったクリームをサンドしています。
大きい葉っぱがアクセントになっています。
マロンペーストを使って作った栗もいい味だしています
2009-11-19 20:02:00
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