ロールケーキ、長すぎるエクレアや、別府の真竹からインスパイアされた抹茶のケーキ「雅」。焼菓子も好評です。

お疲れ様です

スタッフの IKEです

先週の金曜日・・・・・・・私の甥っ子君の６歳のお誕生日でした

毎年好きなキャラクターのケーキを作ってあげてるんですが今年はドラゴンボールがいいと言っていたので頑張って作りましたよ　　　

それがこちら

じゃぁぁぁぁ～～ん

むっ・・・・・・難しい

予想以上に難しかったです　　でも喜んでくれたみたいなのでうれしいです

プレゼントは野球のグローブとボールになりました

甥っ子君、　　はい　チーズ

きまったぜ

目指せプロ野球選手

そしてそして・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

姉弟でトゥ～～ス

実は姪っ子ちゃんすごいんです

水泳をしてるんですが、大分でどんどん　新記録を樹立　しているんですよ

このままいけば・・・・・・将来はオリンピック選手かな

私にとってはとってもかわいい姪っ子ちゃんと甥っ子君です

なかなか会えないけど、応援してるぞ

★今日の1枚★

昨日の続きです。

今日は下塗りをしていますね

さてさて・・・・・・何が出来上がるのかな

製作中製作中製作中

2009-11-30 22:38:00

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さぁ～いよいよ始まりますね、ボクシング

どっちが勝つと思いますか～

なかなかボクシングを見る機会がないのですが・・・見るとはまっちゃいますよね

チャンピオンの内藤選手か

それとも亀田選手か

早く帰らなくっちゃ　　ワクワクするなぁ～

今日からブログ担当の名前を入れることになりました

普段はスタッフのIKEが担当なんですが、ときどきシェフが書くこともあるので分かるようにしておきます

では・・・IKEでした

★今日の1枚★

実は、来週の結婚式のWeddingCakeに使うために

今、あるものを作っています

いったい何が出来上がるのでしょうか

お楽しみに

製作中製作中製作中

2009-11-29 18:55:00

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1か月ほど前に岡山リビング新聞社の　『リビングくらしき』　という新聞で

1111号記念、編集部お気に入りスィーツプレゼント

という企画になんと、夢の樹の　長すぎるエクレア　を出させていただきました

11人の編集部スタッフの中の　唯一の男性スタッフ　が

この長すぎるエクレアを選んでくれたのです

最近、男性に人気がありますねぇ～、エクレア

そして、４６６人もの方が応募してくださったそうです

皆様からいただいたコメント、読みましたよ～　

うれしいですね　ありがとうございます

ホントはみんなにプレゼントしたいところですが・・・・・・・・・・

今回、当選された5人の方、おめでとうございます

もうすぐ、お届けする事ができると思うので楽しみに待っててくださいね

この長すぎるエクレアは今までも、いろいろな所に出させていただきました

神出鬼没のこのエクレア、次はどこに登場するのでしょうか

あの街かな　この街かな
 

★今日の1枚★

今日の結婚式のWeddingCakeです。

APU　(立命館アジア太平洋大学)　の職員さん同士の結婚式だったので

この大学のシンボルタワーの門と校章をケーキにのせました

2009-11-28 21:08:00

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昨日のテレビ朝日放送 《アメトーク》　見ましたか

　ガンダム芸人　

夢の樹のスッタフにも、実はいるんですよ　　その名も・・・・・・・・・・・・

　ガンダム姉さん　

も～毎日ガンダムのお話をして盛り上がっています

お菓子のポッキーとのコラボ商品をもって

はい　　チーズ

今年の社員旅行もお台場まで等身大ガンダムを見に行ってきました

目に入った瞬間、ものすごい雄たけびを上げていましたよ

あまり知らない私も、あのガンダムの大きさには驚きました

そんな　　ガンダム姉さん　　の将来の夢はなんと

　ガンダムバーを作る事　　　だそうです

ってか　ケーキ屋じゃないのか～い

★今日の1枚★

ガンダム好きにはたまらない　　こちら

初代ファーストガンダムです

地方発送承ります　(宣伝です・・笑　)

2009-11-27 18:44:00

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クリスマスまであと1カ月を切りました

皆さんは、何処で誰とどうやってすごすのでしょうか

私は、毎年同じ・・・

職場で山ほどのクリスマスケーキに囲まれて過ごします

街にはイルミネーションが点灯して,いっきにクリスマスムードが高まります・・・

夢の樹のディスプレイやラッピングもクリスマス仕様に変わりました

入口にも大き目のリースを…

★今日の一枚★

毎年一番人気の『大きな切り株』です

チョコと生の2種類の味が楽しめると好評です

中はイチゴサンドの生クリーム

外はチョコクリームと生クリームで年輪を

仕上げは、つるや葉っぱ、赤い実などを絞って大きな切り株の完成です

2009-11-26 19:07:00

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この間結婚式でこんなケーキを作りました

じゃぁぁぁぁぁぁ～～ん

そうです

パチンコファンならだれでもご存知の

パチンコ　花の慶次～斬

新郎新婦、更にはご家族揃ってパチンコファンだということでケーキの上に

パチンコ台を作っちゃいました

よ～く見てくださいね

くぎの感じとかフレームやゲージまで細かく再現していますよ

しかもあの激アツ演出、皆さん待望の　キセル予告　です

みなさん大変喜んでくださいました

製作時間はかなりかかりましたが・・

でもいいんです

みなさんの喜んでいる顔が見たいから、今日も夢の樹は頑張っています

2009-11-24 19:28:00

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別府といえば…温泉ですね

湯の街別府

こんな寒い日はゆっくり温泉につかって温まりた～い

でも私の家のお風呂は温泉じゃ～ないんです　　別府なのに・・・ね

なのでそんな時は夢の樹の温泉に入って帰ります

従業員はみんな自由に入れるんですよ

温泉ってホントに温まりますよね　　癒されます

右向いても左向いてもあっちこっちに温泉がある別府にいるのって幸せですよね

★今日の1枚★

雪だるま・・・・だぁ

新郎新婦をイメージして作った雪だるまをのせて作ったWeddingCakeです

お花畑の中にいますね

お二人の思い出の1ページをケーキに表現してみました

2009-11-22 18:28:00

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今日の結婚式で使うプティフールを作りましたぁ

プティフールとは、小さなお菓子のことです。。

ミニミニタルトやチョコレートケーキなどたくさん作ったよ

これはWeddingCakeのまわりに飾られるんです

お店では販売していないので結婚式でのみ味わえるケーキですね

★今日の1枚★

じゃぁぁぁぁぁ～～ん

・・・・・・・・・・

うぅぅ～ん　何だ　ケーキなのか　

・・・・・・・・・・

うおぉぉぉぉぉ　　　

これは遠距離恋愛を成就させたカップルのWeddingCake　です

新郎さんが線路の補修、修復、維持などのお仕事をされていたので

とにかく線路にこだわってほしいというご要望で

線路と枕木、それとバラスト(線路に敷き詰めてある石ころ)を作っちゃいました

もちろん　看板もオリジナルですよ

電車は持ち込みです。

2009-11-21 22:45:00

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あと1カ月もすればクリスマスですね

ケーキ屋さんにとっては1年で一番忙しい時期です

でも曜日とかによってけっこう左右されてしまいます

今年は・・・・・木曜日、金曜日ですね微妙だぁ

まぁ～すぐ近くでイベントやってたり、夢の樹があるこの商店街でもクリスマスイベントをするので忙しくなりそうです

皆さんはもう、クリスマスの計画立てましたか

このクリスマスケーキのイチゴタルトは毎年数量限定

で発売しています

人気があってすぐ予約終了してしまいます

今年ももうすでに予約が入ってきていますよ　お早めに

★今日の1枚★

プレゼントＢＯＸ型のｗｅｄｄｉｎｇ　ｃａｋｅです。

この形はシンプルなんだけど、とても華やかで

人気があります

リボンの色を会場のテーマカラーに合わせて変えたりしていますよ

2009-11-20 18:27:00

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いよいよ11月30日に発売される本

〔　こころに響く感動のスイーツ　〕　(自由国民社発行)

に夢の樹の長すぎるエクレアが掲載されています

他にもおいしそうなスイーツがいっぱい載っていますよ

興味のある方はぜひ、買ってみてください

ではいってみましょう

★今日の1枚★

今の季節にピッタリのマロンのケーキです

中にはゴロゴロと栗が入ったクリームをサンドしています。

大きい葉っぱがアクセントになっています。

マロンペーストを使って作った栗もいい味だしています

2009-11-19 20:02:00

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